Als Festwirte bei der ehemaligen "Wiener Wiesn" haben die Genuss
Specht Wirte bereits seit über 8 Jahre Wiesnfest Erfahrung und sind jährlich
auch immer mit dabei am Steiermarkfrühling am Wiener Rathausplatz. Beheimatet sind
die Wirte Andreas und Thomas auf der Planai im steirischen Ennstal. Andreas
leitet mit seiner Familie das Hotel Planaihof auf 1.800 m und Thomas eine der
größten Schirm Bars in Österreich, den Almrausch im Skigebiet Planai.
Festwirt
Vor nun mehr als 27 Jahren hat Andreas mit seiner Jugendliebe Rebecca den elterlichen Betrieb „Planaihof“ in Schladming auf 1.800 m übernommen und zu einem 3***superior Hotel mit einem à la carte Restaurant und Sonnenterrasse ausgebaut. Der „Naturbursch“ ist am liebsten, wenn nicht im
Familienbetrieb, auf den Bergen unterwegs. Traditionsbewusstsein und Heimatgefühl sind für seine Familie und ihn die Grundbausteine ihres Erfolgs.
Festwirt
Unsere Stimmungskanone Thomas darf auf keiner Wiesn fehlen! Neben seinem wahrgewordenen Traum, die Après-Ski Bar „Almrausch“ auf der Planai, bringt Thomas sieben Jahre Erfahrung als Assistent der Geschäftsführung auf der Münchner Wiesn mit. Mit seinem einzigartigen Humor und seiner guten Laune ist er auf der Kaiser Wiesn Wien nicht mehr wegzudenken und gehört sozusagen zum Inventar.
Gepflegtes Brauchtum, zeitlose Tradition und viel Geselligkeit gelebt von fröhlichen Menschen mit einer kunterbunten Dialektvielfalt – das sind wir! Unsere Heimat und unsere tagtäglich gelebten Werte nehmen wir mit auf die Kaiser Wiesn und feiern diese gemeinsam mit euch.
Egal ob in der Vororganisation, während der Veranstaltung oder danach: Wir stellen an uns selbst die höchsten Ansprüche und möchten unseren Gästen ein perfektes Rundumerlebnis bieten. Professionalität, eine hohe Qualität und Vertrauen gehören für uns zusammen. Das setzen wir uns zum Standard und arbeiten mit den besten der Branche.
In unseren Betrieben sind wir mit allen per Du und kommunizieren auf
Augenhöhe. Das leben wir auch auf der Wiesn und bleiben uns selbst treu.
Geselligkeit und echt gelebte Gastfreundschaft liegt uns im Blut und
daher sind wir besonders stolz, als Wiesn Fest Wirte - und als gesamtes
Team - mit Herzlichkeit alle Besucher zu empfangen.
Wiesnmama
Unsere „Wiesnmama“ ist immer da, wenn man sie braucht! Mit ihrer jahrelangen Erfahrung an
Andreas Seite bewirtet sie nicht nur die Gäste vom Planaihof, sondern heißt sie in ihrem zu Hause willkommen. Seit Anfang an nimmt Rebecca dieses „Heim-Gefühl“ mit auf die Kaiser Wiesn und hat für unser Team immer ein offenes Ohr und aufbauende Worte. Sie ist mit ihrer herzlichen und fröhlichen Art unentbehrlich und eine Bereicherung für alle.
Verkauf
Hannes ist im Winter für die Büroleitung der Familienskischule tätig und betreut sein eigenes Apartmenthotel „La Montana“. Mit seiner jahrelangen Erfahrung in der Gastronomie ist er seit Tag 1 auf der Wiesn mit den beiden Festwirten dabei und daher gibt es keine Frage, die er nicht beantworten kann. Mit seinem Schladminger Charme und seinem Know-How erfüllt er (fast) jeden Wunsch unserer Gäste.
Küchenchef
Unser Küchenchef vom Planaihof darf auf der Kaiser Wiesn nicht fehlen! Frisches und vor allem g´schmackiges Essen für über 4.000 Personen täglich zuzubereiten ist eine Herausforderung, die er mit seinen 35 Mitarbeitern meistert. In seinem Team legt er besonders Wert auf den starken Zusammenhalt und natürlich darf der Spaß in der Küche nicht fehlen, dafür sorgt er höchstpersönlich.
Personalmanagerin | tmwsnfstwrtt
Unsere Wahlitalienerin war jahrelang in Top Unternehmen als Beraterin tätig. Schlussendlich hat sie sich jedoch wieder für ihre Heimat Schladming entschieden und ist seither selbstständige Personalberaterin und hilft aus Leidenschaft immer wieder mal in der Gastronomie aus.
Wenn es darum geht neue Mitarbeiter für die Wiesn zu begeistern oder bei Problemen vor Ort zu helfen, ist sie die Richtige. Seit 2022 ist sie ein Teil der „Wiesnfamilie“ und freut sich schon auf die 20 Tage vor Ort.
Marketing und Kommunikation | mrktngwsnfstwrtt
Nach ein paar Jahren in
Wien als Marketingleiterin für Automobil- und Immobilienunternehmen kehrte
sie zurück in die Berge. Sie unterstützt uns nicht nur mit theoretischem Wissen und
Erfahrung in den Bereichen Marketing und Kommunikation, sondern bringt auch jahrelange
Erfahrung aus dem elterlichen Gastronomiebetrieb am Wolfgangsee mit.
Serviceleiter
Vom Metzger in die Après-Ski Bar. So könnte man Hiasi’s Weg auf die Wiesn beschreiben. Als
gelernter Metzger wechselte er nach der Ausbildung zu seinem Vater - Thomas Knaus - auf die Almrausch Après-Ski Bar und leitet seither diese gemeinsam mit ihm. 2017 begleitete uns Matthias das erste Mal auf die Wiesn und unterstützt uns auch dieses Jahr wieder als Serviceleiter. Doch nicht nur das: Dank seinem Werkzeugkoffer und handwerklichen Begabung hilft Hiasi bei allen möglichen Reparaturen, die auf der Wiesn anfallen.
Serviceleiter Schladming-Dachstein Alm
Als Reini sich 2010 ins Gastgewerbe gewagt hat, wussten wir schon, den brauchen wir! Seit 2015
ergänzt er unser Team als Serviceleiter - heuer in der Schladming-Dachstein Alm. Er ist für die
Teameinteilung und den perfekten Ablauf des Service zuständig. Reini motiviert sein Team und ist immer gut gelaunt, damit die Tage auf der Wiesn nicht nur herausfordernd und erfolgreich, sondern auch lustig sind.
Schankleiterin
Gestartet als Kindergärtnerin-Hilfe ist sie mit 21 Jahren in die Gastronomie gewechselt und seitdem nicht mehr wegzudenken. Über 30 Jahre ist sie schon im Winter am Berg „daheim“ und seit letztem Jahr auch im Sommer auf der Planai. Dorli unterstützt uns seit 2017 auf der Wiesn als Schankleiterin und sorgt dafür, dass die Getränke niemals ausgehen. Sie ist immer gut gelaunt und geht mit positiver Energie in die Arbeit – eine Eigenschaft, die sie auch auf die Kaiser Wiesn mitnimmt.
Dann komm in unser Team und erlebe die Kaiser Wiesn gemeinsam mit uns.
Geld verdienen und Wiesn Gaudi verbinden, ja das geht!
Wir seh'n uns auf der Wiesn!